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在作坊的角落里，我们目睹了一位高龄古稀的老者，他是王老板的族叔，更是一位技艺精湛的传统面条制作大师。他向我们述说，空心面的制作技艺正面临着一种濒临失传的危机，而无论是王家氏家族抑或其他这门传承的后代，仍然坚守着这项工艺，并将其一代代传承下去。
我们不禁对王老板的执着和传承精神感到敬佩。在这个现代化的时代，许多传统手工艺都面临着后继无人，被淘汰的命运，但像王老板这样坚守传统的人，却让我们看到了希望和未来。
离开作坊前，王老板为我们准备了一碗热腾腾的空心面，面条柔软而有弹性，汤头浓郁可口。每一根面条入口绵柔，光滑柔韧，比普通挂面更富有嚼劲与张力，即便是回味，也是口有余香。我们不禁感叹，这样的美味，只有手工制作才能达到。
在高青县的空心面加工作坊的拍
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